★☆ふわふわ♪抹茶食パン☆★

Name: ★☆ふわふわ♪抹茶食パン☆★
Yield: 1.5斤
Ingredients: 強力粉 370ｇ; 砂糖 大さじ2; 塩 小さじ1; ぬるま湯(40℃位) 240㏄; スキムミルク 大さじ2と1/2; ドライイースト 8ｇ; バター 20ｇ; 抹茶 小さじ2

Description

1次発酵まではHBにお任せ。誰でも簡単に美味しく出来ちゃう！翌日以降もふわふわ♪です（*^_^*）

yu-ha-mama

材料（1.5斤）

強力粉

370ｇ

砂糖

大さじ2

塩

小さじ1

ぬるま湯(40℃位)

240㏄

スキムミルク

大さじ2と1/2

ドライイースト

8ｇ

バター

20ｇ

抹茶

小さじ2

作り方

1

HBに強力粉・砂糖・塩・スキムミルクを入れ、生地コースをスタート♪　
全体に混ざったら、ぬるま湯→ドライイースト→バターの順に投入する。
2

そのままHBで1次発酵。
3

1次発酵が終了したら、HBから生地を取り出し、ガス抜きをして3等分して丸め、バターやショートニング(分量外)を薄く塗った食パン型に入れる。
4

ラップをして40～50分室温で放置して最終発酵。
型の縁より生地が少し下まで膨れて来たら蓋をする。
5

190℃に熱したオーブンで20～25分焼き上げる。
焼けたらすぐに型から取り出して冷ましたら出来上がり♪

コツ・ポイント

強力粉は少し高いので、生地の50～100ｇを薄力粉で作ってもふわふわ♪美味しい食パンが出来ましたよ(^^♪　
スライスして焼かずにそのまま食べるのがお薦め!(^^)!

このレシピの生い立ち

ずっと欲しかった食パンの型を、やっと手に入れたので(*^。^*)

レシピID : 142218 公開日 : 04/05/08 更新日 : 04/05/16

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