冷凍かぼちゃで米粉グラタン★カレー風味

冷凍かぼちゃと冷凍ブロッコリーは耐熱皿に入れふんわりラップをして３～４分加熱する。（６００ｗ使用）新玉ねぎは薄切りに。

１のかぼちゃを一口大の大きさに切る。（熱いので気をつけて）崩れてしまってもＯＫ！

フライパンにオリーブオイルを熱して、新玉ねぎをしんなりするまで炒める。塩コショウを振る。

4に、豆乳or牛乳、味噌を加えて軽く混ぜ合わせたら、米粉とカレー粉を加えてさらに混ぜ合わせとろみをつける。

5に、（あれば）麺つゆを加えて味を調える。薄ければ塩コショウも加えて味を調える。

６を耐熱皿に入れてパン粉、（あれば）ドライパセリを振って、オーブントースターでこんがり焦げ目がつくまで焼いてできあがり。