蕎麦つゆで簡単島にんじん葉入りおから

蕎麦つゆで簡単島にんじん葉入りおからの画像

Description

フレッシュな島人参の葉先だけを使いました。

材料

島豆腐のおから
200グラム
島人参の葉(先の柔らかい部分のみ)
適宜
ごま油
適宜
適宜
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    島人参がなければ普通の西洋人参の葉でも可。おからも同様。

  2. 2

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    かまぼこはある程度の大きさがあったほうがよいので,拍子木切りにする。

  3. 3

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    人参葉は葉先をみじん切りにする。

  4. 4

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    ごま油少々中火でしんなりする程度まで炒める。

  5. 5

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    おからを加え,油がなじむ程度に炒める。

  6. 6

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    蕎麦つゆをと水を好みの量で少しずつ加え,味をなじませる程度に煮る。

  7. 7

    写真

    最後にかまぼこを加えて,さっと火が通ったら出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

お隣さんから島人参を頂きました。葉がとても美味しそうだったのでどうしようかと買物に行ったら,たまにしかない島豆腐のおからを売っていたので,これだと,早速作りました。
レシピID : 1423063 公開日 : 11/04/27 更新日 : 12/10/31

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