ご飯のピザ

ご飯に卵と玉ねぎみじん切り、炒りゴマをよく混ぜ込み、ホットプレートにピッチリと薄く、均等に伸ばす

まず、やや強火１８０℃位）にして片面をこんがり焼く。１４０℃に落としてから適宜に分けて返して成形し直し、海苔の佃煮を塗ったら、ピザと同様に具とチーズを散らす。

蓋をして、具とチーズに火が通るまで蒸し焼きにする。