ヘルシー♪　油を使わないキーマカレー

豆腐はキッチンペーパーにくるんで軽い重しをして水抜きをしておく。(３０分くらい）人参、長ネギ、生姜はみじん切りにする。

テフロンパンに油をひかずに、豆腐を手で崩していれ、中弱火でそぼろ状になるまで炒める。

水気がなくなって、色がつき始めたら、真ん中を空けて、ひき肉と生姜を入れて炒める。

野菜に火が入り、しんなりしてきたら、カレー粉を加えて炒め、香りが出てきたら、☆印を加える。

一煮たちさせ、塩・胡椒で味を調えたら出来上がり（＾＾）ｖ