詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ミルクコンソメ餡かけ★洋風チャーハン

ミルクコンソメ餡かけ★洋風チャーハンの画像

Description

ミルクとコンソメいりの粒粒餡がおいしい＾＾♪コンソメ風味の洋風ライスとあいまってリッチで美味しいのです＾＾

材料 （２人分）

■ ★餡かけ★
☆牛乳
１５０ｃｃ
☆水
１５０ｃｃ
☆味の素　固形コンソメ
１個
☆あらびき黒胡椒
少々
☆ブロッコリー
２～３房ほど
水溶き片栗粉
適量
■ ★コンソメチャーハン★
ベーコン
１～２枚
玉葱
半分
にんにく
みじんきりorすりおろし１かけ分
味の素　顆粒コンソメ
小２
乾燥ハーブ＋塩（またはハーブソルト）
小１
あらびき黒胡椒
少々
ご飯
茶碗２杯強
オリーブオイル
適量

作り方

  1. 1

    まずチャーハン。あらミジンのベーコン、にんにくをじっくりオイルをひいたフライパンで炒める。次にあらミジン玉葱も炒める。

  2. 2

    つぎにコンソメをいれ具に絡めるようにさっといためたらご飯をいれほぐし炒める。コンソメがご飯に絡むように。

  3. 3

    写真

    ハーブ塩、胡椒で味を整え皿にもっておく。

  4. 4

    次に餡かけ。ブロッコリーはミジンきりに刻む。☆を全て小鍋にいれる。中火に火をかける。じっくり温度を上げるように。

  5. 5

    写真

    ふつふつしてきたら沸騰させないようにして水溶き片栗粉でとろみをつけ、３のライスのうえにたっぷりかける。

  6. 6

    写真

    餡はオムレツの上にかけたり焼きそばの上にかけてもおいしいです＾＾

コツ・ポイント

コンソメのダブル使い♪餡は牛乳も入っているので沸騰させないように。
コンソメチャーハンではコンソメでさきに具に味をつけしっかり味に、ご飯にも全体に均等に
味がいきわたりやすいです。

このレシピの生い立ち

コンソメレシピのモニターになったので。コンソメたっぷりのご飯レシピを作りたくて。
レシピID : 1425402 公開日 : 11/04/30 更新日 : 11/04/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2011年7月26日
写真
♂ビｰバス♀
なぜか餡が真っ白…(ﾟoﾟ;; でも美味しかったょ〜リピします★

まっしろでいいの！♪すっごいきれいに盛り付けてあって素敵～♪

2011年6月2日
初れぽ
写真
ちかぽん０８０３
ブロッコリー多すぎ？wつぶつぶソース美味しくて栄養も◎♪ゴチ〜♥

いえいえ♪たっくさんのブロッコリ嬉しいよ～♪ありがとう＾＾

つくれぽを書く

( )
CoffeeCoco
ミルクコンソメ餡かけ★洋風チャーハン
by CoffeeCoco