韓国風味の味噌汁

わらびは４～５センチほどに切り、大根は千切りにします。わかめは水に戻して適当な大きさに切ります。

水を沸騰させてから、大根を入れて柔らかくなるまで煮ます。火を一度止めます。

次にわらびとわかめ、ダシダを加え、味噌を鍋に入れて溶かしてから、一火を着けてひと煮立てさせてから火を止めます。