カツオのたたきの生姜焼き
Description
魚屋さんにいつもあるのはカツオのたたき。買い置き冷凍しておくと、夕食には勿論、お酒のアテ～と思うときにも簡単にできます♪
ハナchan
材料
（作りやすい料）
カツオのたたき
１サク
生姜
一かけ
オリーブオイル
適量
砂糖
大さじ１強
酒
大さじ１強
濃い口しょうゆ
大さじ１強
作り方
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1
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カツオのたたきを好みの厚さに切る。
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2
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生姜をすりおろす。
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3
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フライパンにオリーブオイルを入れて熱する。そこに①のカツオを入れて両面を焼く。
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4
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③に砂糖、酒、濃い口しょうゆを入れて少し煮つめ、最後に②の生姜のすりおろしを入れて煮る。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
私の大好きなカツオのタタキ。生が好きでない娘のために、カツオの美味しさを分かち合いために考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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ハナchan
