キャベツのザウアークラウト

キャベツをスライサーでスライスして千切りにします。

１と全ての材料をボウルに入れて混ぜます。

小さめのタッパーなど、密封できる容器にいれて冷蔵庫へ。１晩おいたら食べごろです。