何でも合うよ!黒酢のピリ辛あんかけ☆

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Description

唐揚げにも!白身魚やエビの揚げ物や炒め物にも!ホントに何でも合います!!

材料

黒酢
90グラム
醤油
35グラム
みりん
40グラム
砂糖
35グラム
中華だし(ウェイパー)
10グラム
ラー油
お好みで
大さじ2杯くらい
片栗粉より少し多め

作り方

  1. 1

    片栗粉を水で溶いておく。

  2. 2

    片栗粉と水以外をボールで混ぜ合わせる。ウェイパーが少々残っていても大丈夫。

  3. 3

    混ざったら、1の水で溶いた片栗粉を混ぜる。少し白濁する。それでいい。

  4. 4

    3を火にかける。鍋でもフライパンでもどっちでも良い。

  5. 5

    残っていたウェイパーが溶け、白濁から半透明にかわり、とろみが出てきたら完成!

コツ・ポイント

●片栗粉は必ず先に水で溶いておくこと。

このレシピの生い立ち

料理のアレンジを増やせば持ちネタも増える!!というちょっぴりせこい考えからできたものですw
レシピID : 1426120 公開日 : 11/05/01 更新日 : 11/05/01

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