我が家の赤飯☆炊飯器
のんこシェフ
作り方
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1
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もち米を洗い、水を切っておく。
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2
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水をたっぷり入れた鍋で一度沸騰させ、アクの出た茹で汁を捨てる。
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3
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水４カップを入れた鍋で煮、沸騰したら中火で約15分煮る。
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4
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こして汁と小豆に分ける。
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5
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炊飯器にもち米と茹で汁を入れ、30分～1時間おく。
（茹で汁だけで足りない場合は、水を３合まで足す）
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6
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小豆をと塩を入れて普通に炊く。
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7
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炊きあがり
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8
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ごま塩をふって完成
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
何度か作ってみて、これが一番おいしいなあと思うバランスです。
それ以来ずっとこの分量で作っています。
それ以来ずっとこの分量で作っています。
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のんこシェフ
