明太子フランスパン＊
健太ママ♪
作り方
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1
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生地の材料をＨＢの所定の位置にセットし、パン生地コーススタート！
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2
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その間に、じゃがいもを角切りにしてゆでます。熱いうちに皮をむいた明太子とあえておきます。
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3
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生地ができたら５つに分割して丸めなおし、濡れ布巾をかけて15分ベンチタイム♪
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4
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ガス抜きをし、丸く広げた生地に先ほどの明太じゃがいもを適量のせて包みます♪
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5
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十字に切り込みをはさみで入れ、レンジの発酵機能35度で２次発酵45分ほど。
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6
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その間に生地の上に塗るようの明太子とマヨネーズを合わせておきます。
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7
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２次発酵が終わったら上から先ほどの明太マヨネーズとチーズをのせ、200度で余熱したオーブンを180度に下げ15分焼きます
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8
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アツアツを召し上がれ～♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
明太子のフランスパン、小さい頃に食べていたので作れるかなぁ～っと。
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健太ママ♪
