抹茶ゴマ団子ずんだ餡の画像

Description

冷凍枝豆で作ったずんだ餡と 生地には抹茶を入れた 揚げないヘルシーなゴマ団子です

材料 (大きめ5個+小さめ3個)

100g
100g+大さじ2
4g
ずんだ餡
☆冷凍枝豆(無塩)
1袋
☆パルスイート
小さじ2
小さじ2
黒ごま・白ゴマ
適量

作り方

  1. 1

    白玉粉は豆乳を加え混ぜ暫く置いておきます(豆乳が温かくなくても暫く置くと自然に馴染みます)

  2. 2

    枝豆は解凍してからさやから豆を取り出します

  3. 3

    写真

    FPにずんだ餡の材料を全て加え なめらかになるまで撹拌します

  4. 4

    写真

    「1」を適量手に取り平たく伸ばし「3」を適量包み丸く成形します

  5. 5

    沸騰したお湯に丸めた団子を入れたら 中火にして団子を茹で 浮きあがって来たら取り出します。

  6. 6

    写真

    軽く水分を取り ゴマをまぶしたら完成です。

コツ・ポイント

完成写真 主人が1個食べてしまったので4個しかありませんが 全部で5個出来ます。ずんだ餡は多めに出来ます。小さめ3個はお総菜用に味付けしました(別レシピで掲載)

このレシピの生い立ち

揚げないヘルシーなゴマ団子です。同じ生地でデザート5個とお総菜3個作ります。
レシピID : 1429860 公開日 : 11/05/05 更新日 : 11/05/05

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