圧力鍋で簡単ブリ大根★
SyoMio
作り方
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お湯を沸かしている間に大根を１.５㎝の半月切りにして、
電子レンジ(500ｗ)に２分かけます。
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2
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ブリをザルに移し、熱湯をその上から回しかけます。出来れば両面。
圧力鍋に合わせ調味料と生姜を入れ、火にかけます。
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3
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合わせ調味料が温まってきたら、1の大根→2のブリ、の順で鍋に入れ、圧力鍋の蓋をしっかり閉めたら高圧・中火で15分。
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4
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時間が来たら火を止めて、バルブが下がるまで、自然放置します。
蓋が開くようになったら、少し煮詰めて出来上がり♪
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5
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ブリのアラ意外でも作れます。
写真はブリのアラが無く、かんぱちのアラで作りました。
ブリよりも脂が無く、アッサリ★
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電子レンジで大根に火を通しておくと、汁が中まで染み込みます♪
ほっくり仕上がりますよ～^^b
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身の部分が多い時は少し長めに加圧するか、高圧で加圧すると良いですよ☆先日はカマが入っていたので、即ゲット！美味でした！
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satake0820様、初めてとは思えないですよ☆
おさかな大明神様、れぽありがとうございます！
皆さん、れぽ感謝です♪
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本日話題入り致しました☆作って頂いた方・レポをして下さった方、皆さんのお陰です。ありがとうございました(≧∀≦)
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コツ・ポイント
コツは、大根は厚めにカットし、電子レンジにかける事・ブリに面倒でも、
熱湯をちゃんとかける事・・・です☆
生姜は勿論生の物をスライスして入れても良いです！
熱湯をちゃんとかける事・・・です☆
生姜は勿論生の物をスライスして入れても良いです！
このレシピの生い立ち
圧力鍋があれば簡単～☆
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