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素材の味を活かした夏野菜ｶﾎﾟﾅｰﾀ

素材の味を活かした夏野菜ｶﾎﾟﾅｰﾀの画像

Description

野菜そのものの味を十分に活かしたﾌﾗｲﾊﾟﾝひとつで手軽にｶﾎﾟﾅｰﾀ♪

材料

ｽﾞｯｷｰﾆ
1本
ﾅｽ
1本
ﾌﾞﾛｯｺﾘｰの芯
1本
玉ねぎ
1/2個
ﾄﾏﾄ(大)
1個
ﾆﾝﾆｸ
1個
◇ﾘﾝｺﾞすりおろし
大1
◇ﾊﾞﾙｻﾐｺ酢
小1
◇ﾀﾊﾞｽｺ
適量
◇ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ
少々
◇ﾊｰﾌﾞｿﾙﾄ
少々
◇ﾁﾘﾊﾟｳﾀﾞｰ
少々

作り方

  1. 1

    ﾌﾗｲﾊﾟﾝでﾌﾞﾛｯｺﾘｰの芯→玉ねぎ→ｽﾞｯｷｰﾆ→ﾅｽ→ﾄﾏﾄの順で炒めます。

  2. 2

    水を少々加えて蓋をし軽く煮詰めたら◇をﾌﾟﾗｽしてさらに煮詰めます。

  3. 3

    蓋を取り強火にしてやや水分を飛ばしたら完成☆+ﾟ

コツ・ポイント

ﾊﾞﾙｻﾐｺ酢で酸味、ﾘﾝｺﾞのすりおろしで甘味を出した食材そのものの味を活かせる味付けです(^^)

このレシピの生い立ち

ｶﾎﾟﾅｰﾀはｲﾀﾘｱ版ﾗﾀﾄｩｰﾕですが砂糖の代わりにﾘﾝｺﾞのすりおろしを入れて甘味をﾌﾟﾗｽ◎調味料もほんの少しだけで野菜そのものの旨味を味わえる手軽でﾌﾗｲﾊﾟﾝひとつｵｯｹｰ♪
レシピID : 1431164 公開日 : 11/05/07 更新日 : 11/05/07

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素材の味を活かした夏野菜ｶﾎﾟﾅｰﾀ
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