糸こんにゃくソーメン風

糸こんにゃくを沸騰したお湯に投入。
一分程度下湯でし、
臭みを取ります。

下湯でした糸こんにゃくをザルに。
冷水で優しく揉みこむように洗い、しっかりと水切りします。

器に移し、麺つゆを濃度に合わせて薄めたものをぶっかけます。

後は七味唐辛子を振りかければ燃焼効果も。
味に飽きたら、大根卸しや、山芋など、トッピングを変えてみても楽しめます。