米粉で☺レモンのパウンドケーキ
Description
しっとりフワフワの口どけ~♪
甘酸っぱいグラスがシャリシャリして美味しい!!
甘酸っぱいグラスがシャリシャリして美味しい!!
材料
(21×18センチのパウンド型 1本分)
100g
砂糖
70g
2個
100g
3g(小1)
レモン汁
15g
レモン皮すりおろし
1個分
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グラス
80g
レモン汁
15~20gぐらい(↑の残り)
ラム酒
小1
作り方
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2
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☆をビニール袋に入れてフリフリ♪
米粉なのでふるわなくて大丈夫。
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3
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バターと砂糖を白っぽくなるまですり混ぜる。
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4
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卵を数回に分けて、分離しないように混ぜ込んでいく。
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5
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☆の粉類を一度に加え、よく混ぜる。
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6
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生地がなめらかになったらレモン汁、レモン皮を加えて混ぜる。レモンは分離しやすいので混ざったらOK。
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7
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型に流して、平らにならし30~40分焼成。焼いている間にグラスを作る。
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8
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〜グラス作り〜
粉糖とラム酒を混ぜる。
残ったレモン汁でケーキの周りに塗りやすい硬さに調節する。
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9
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ケーキが焼きあがったら、型からすぐはずしてあら熱をとり グラスを上と側面に塗る。
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10
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食べるタイミングはお好みで(^^)
焼きたてでも次の日でも。。グラスが乾いてなくてもww
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残ったグラスは、もったいないのでドリンクに♪
《ハチミツレモネード》
レシピID :1449275
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オトチョさんへ
せっかくつくれぽ頂いたのに何もかかずにすみません(>_<)
レポ嬉しいです!!ありがとうございます♡
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コツ・ポイント
卵の分離をふせぐため、バターと卵は必ず常温に戻しておくコト!!
このレシピの生い立ち
今さらながら米粉にはまって、ありとあらゆる小麦粉料理を米粉で代用中ww