食育☆野菜をたっぷり食べよう!もんじゃ焼
作り方
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1
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きゃべつ・もやし・焼きそばを1cm角に切ります。ボールに入れておきます。
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2
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いかを食べやすい大きさに切り、①のボールに、いか・ひき肉を入れます。塩コショウを振り手で混ぜておきます。
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3
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にんにくを包丁の面でつぶし、手でほぐしておきます。しょうがをみじん切りします。別の器に入れておきます。
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4
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生地:小麦粉・だし・しょうゆをカラのボールにいれ、水で溶きます。
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5
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焼き:鉄板を熱し、ごま油・にんにく・しょうがを入れ、香りをだします。②を入れ炒めていきます。
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6
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⑤に火が通ったら,円形にし真ん中にくぼみをつくります。④の生地をくぼみに流しいれます。
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7
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生地と混ぜ合わせ、全体に広げて焼きます。
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8
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良い色に焦げ目がついたら完成です!この焦げ目が美味しいんですよね。
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コツ・ポイント
いい感じに焦げ目がついた方が美味しいですよ(^◇^)ビールによく合いますね☆
このレシピの生い立ち
きゃべつが余っていたので、主人の好きなもんじゃ焼にしました☆