自己流ガパオ

ピーマンは斜め切り、玉ねぎは角切り(粗みじん切り)、ニンニクはみじん切り、鷹の爪は輪切りにしておく。

フライパンに油とニンニクを入れ、弱火から温める。温まったら鷹の爪を入れ鶏挽肉を炒め、ある程度火が通ったら玉ねぎも加える。

玉ねぎに軽く火が通ったら★を入れて炒め、水分が程よく飛んだらピーマンを加えてサッと炒めて具の出来上がり。