ちくわ好きの☆ちくわパン♬
Description
ちくわにチーズと明太マヨをトッピングしてみました☆ちくわでボリュームアップ♬美味しいです✿
材料
(10㎝くらい5つ)
110g
砂糖
10g
塩
2g
牛乳+たまご
60g+15g(牛乳75gでも)
1.5g
10g
4本
○明太子
1はら
○マヨネーズ
適量
○きざみのりなど
適量
作り方
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1
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生地作りはHBにお任せ♬○以外をパンケースに入れスイッチオン☆
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2
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生地ができたら計量して5分割。きれいに丸め直しベンチタイム15分。乾燥に気をつけて~
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3
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ベンチの間にちくわの準備。100円くらいのちくわは大体10㎝です。穴にお好きなチーズを入れ2センチに切っておく。
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4
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こんな感じです。ベビーチーズのブラックペッパーチーズを使いました。家にあったので;
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5
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ベンチが終わったら軽く丸め直しカードで切れ目を入れる。
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6
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5をマットに転がして20センチくらいに伸ばす。
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7
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2つに折ってこんな感じに端っこの閉じ目はしっかりします。真ん中はそのままで大丈夫。
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8
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めん棒で横に横に軽く伸ばす。10㎝くらいです。
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9
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ここでカップに乗せ真ん中にくぼみをつける。めん棒でグリグリ~
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10
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くぼみのところにちくわをのせ上から押さえる。
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11
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2次発酵35℃で40分。
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発酵中にビニールを裏返し明太子の皮を取りマヨネ―ズとあわせてモミモミ♬冷蔵庫にスタンバイ。
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13
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2次発酵が終わったらオーブン180度で余熱開始。倒れたちくわを直してちくわ上から押さえつけます(5個とも全部)
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とろけるチーズをちくわの上にのせ(ちくわが干からびない様に)明太マヨを絞り卵水や牛乳をぬって180度で13分~15分焼く
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15
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お好みできざみのりやパセリをのせて完成です。
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コツ・ポイント
2人家族用で少量レシピです。
メーカーによりますがちくわ1本約30キロカロリーと低カロ(ソーセージの半分以下)
パンに塗る卵水はお好みで。普通のマヨ(カロリーオフじゃない)を使ってください。マヨは多めがおススメ☆早めに召し上がって下さい。
メーカーによりますがちくわ1本約30キロカロリーと低カロ(ソーセージの半分以下)
パンに塗る卵水はお好みで。普通のマヨ(カロリーオフじゃない)を使ってください。マヨは多めがおススメ☆早めに召し上がって下さい。
このレシピの生い立ち
いつも常備してるちくわを使って~✿ちくわが好きなので美味しいちくわパンを考えてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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