お手軽レバニラ！
ぬぼく
作り方
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1
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！下処理！
ボウルに水をたっぷり入れ、レバーを浸し軽く揉みます。
血で濁ってきたら、新しい水に入れ替え…繰り返します。
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2
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！下処理！
水が濁らなくなったらOK。水気をペーパータオルでふき取ります。
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3
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１．
ニンニク芽、ニラを４cmくらいの感覚でザクザク切ります。
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4
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２．
１を油を引き、暖めたフライパンに投入！
塩胡椒を振り、
若干しなるくらいまでよくかき混ぜながら炒めます。
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6
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４．
より野菜がしなり、レバーに火が通ったのを確認したら、オイスターソースをぶちこんで混ぜながら1～2分程度、炒めます。
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7
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５．
器に移して完成！
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コツ・ポイント
オイスターソースを早い段階から入れすぎると、味が濃くなってしまいます！
このレシピの生い立ち
鶏レバーが安かったのでｗ
ニンニク芽、ニラとの相性バッチリな炒めものを
作ってみました！
ニンニク芽、ニラとの相性バッチリな炒めものを
作ってみました！
ぬぼく
