やわらか白パン♪赤ちゃんのおしり
Description
朝ごはんにパン！という時に作る柔らか白パンです。娘が『赤ちゃんのおしりみた～い♪』っていいます（笑）
gingermama
作り方
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1
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強力粉、砂糖、塩、ドライイーストをボールにいれてヘラでまぜる。バターは室温戻し。
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2
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牛乳をレンジで人肌くらいにあたため（600ｗ30秒くらい）1のボウルに注ぎヘラでまぜる。
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3
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粉っぽさがなくなったら一まとめにして調理台へ。こね①5分くらいでまとまります。
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4
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こね②生地にバターをぬりつけ引っ張りながら5分くらいこねこねこねこね。手も台もつるっと一まとまりに。
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5
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一次発酵。ボールに戻してオーブンの発酵機能利用。40℃で35分。指に粉をつけ真ん中に穴をあけもどらなかったらOK。
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6
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6個にわけて切り口をつまんでとじ丸めます。ラップをかけてベンチタイム15分。
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7
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軽く押さえてガス抜き。もう一度丸めます。器に強力粉(分量外)を入れ、丸めた表面にこなをまぶします。
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8
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粉をつけた表面に菜箸でぎゅ～っと割れ目をギリギリまでつけます。膨らむので思いっきり。
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9
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二次発酵。クッキングシートを鉄板に敷きパンをならべオーブンで40℃35分。押して戻らなければ発酵OK。
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10
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オーブンを170℃に予熱。12分焼いたらできあがり！！！
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11
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後日、工程写真UPします♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
朝ごはん用に作る簡単なパンです♪
白くて見た目が赤ちゃんのおしりみたいです（笑）
白くて見た目が赤ちゃんのおしりみたいです（笑）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
