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トマトとアスパラのさっぱりマリネ風サラダ

トマトとアスパラのさっぱりマリネ風サラダの画像

Description

真っ赤なトマトと緑のアスパラ！彩りキレイな、シンプル＆簡単サラダです(^^)

材料 （2人分）

トマト
1個
アスパラ
太いの4本
玉ねぎ
小1/4個
★酢
大さじ1
★グレープシードオイル(又は、オリーブオイル)
大さじ1
★醤油
大さじ1
粗挽き黒こしょう
お好みで

作り方

  1. 1

    アスパラは、下の固いところを両手でポキッと折り取る。
    3～4cmに切り、さっと茹でる。

  2. 2

    トマトは角切りにする。玉ねぎは薄くスライスして、水にさらしておく。生の玉ねぎが苦手な方は湯通しするとマイルドになります！

  3. 3

    材料全てが入るボウルに★印の調味料を入れて、1のアスパラ、2のトマトと水気を切った玉ねぎを加えて、合える。

  4. 4

    時間があれば、冷蔵庫に30分～1時間程入れて、味を染み込ませます。

  5. 5

    お好みで粗挽き黒こしょうをかけて、出来上がり！

コツ・ポイント

お酢はアップルサイダービネガーでも美味しくできました(^^)
オイルはグレープシードオイルを使うと、オリーブオイルよりもさっぱり頂けます！

このレシピの生い立ち

トマトもアスパラもさっぱり、和の味が食べたくなったので
醤油味のマリネにしてみました(^^)
レシピID : 1438090 公開日 : 11/05/14 更新日 : 11/05/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13件 (13人)
2013年11月7日
写真
カナー
キュウリも加えシンプルで美味しく出来ました♪

アレンジ有難うございます！喜んで頂けてとっても嬉しいです＾＾

2012年7月19日
写真
ちはるねこ
彩りも綺麗で美味しかったです！ホームパーティーにも活躍しそう☆

嬉しいお言葉有難うございます＾＾パーティーでも是非＾＾

2012年4月19日
写真
☆ＨＩＲＯ☆
彩り綺麗で、さっぱりしていて食べやすかったです♪簡単なのが◎

簡単に、色鮮やかでテーブルも明るくなりますよね＾＾有難う！

2012年4月10日
写真
ゆぅぷん
さっぱり美味！色々野菜＋です

色んな野菜を一度に沢山取れて、栄養満点ですね！有難う＾＾

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SillyWilly
トマトとアスパラのさっぱりマリネ風サラダ
by SillyWilly