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ほうれん草と厚揚げのオープンオムレツ

ほうれん草と厚揚げのオープンオムレツの画像

Description

ちょっと変わったオープンオムレツです＾＾

材料 （4人分）

ほうれん草
２束
厚揚げ
１枚
卵
６個
シュレッドチーズ
30ｇ
塩・こしょう
少々
サラダ油
適量
バター
小さじ１

作り方

  1. 1

    沸騰したお湯に塩を入れて、ほうれん草を茹でる。長さ３cmに切る。

  2. 2

    厚揚げは熱湯をかけて油抜きする。縦半分に切り、薄切りにする。

  3. 3

    卵は溶いて、塩・こしょうで味付けをする。

  4. 4

    フライパンにサラダ油とバターを中火で熱し、卵を一気に入れる。ひと混ぜする。

  5. 5

    ４の上にほうれん草と厚揚げを並べ、上からチーズをのせる。弱火にしてふたをする。チーズが溶けるまで焼いて完成☆

コツ・ポイント

チーズをカリカリにしたい場合はオーブンで10～15分焼くと良いです。

このレシピの生い立ち

こんなオープンオムレツがあっても良いのではと思い作りました。
レシピID : 1440475 公開日 : 11/05/16 更新日 : 11/05/16

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ほうれん草と厚揚げのオープンオムレツ
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