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マーボーもやし♪

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Description

豆腐をもやしにかえて、作りました。
もやしのしゃきしゃき感も楽しめます♪

材料 （2人分）

もやし
１袋
豚ひき肉
１００ｇ
サラダ油
大さじ１
にんにく・しょうが
各１片
豆板醤
小さじ１/2
みそ
大さじ１
しょうゆ
小さじ２
砂糖
小さじ２
水
３００ｃｃ
水溶き片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    写真

    もやしは洗ってよく水を切り、お皿に盛っておく。

  2. 2

    写真

    フライパンにサラダ油を入れて、にんにく、しょうがをみじん切りにしたものを炒める。

  3. 3

    写真

    次に豆板醤を入れて、炒める。

  4. 4

    写真

    香りがでたら、ひき肉を入れて、色が変わるまで炒める。

  5. 5

    写真

    ひき肉の色が変わったら水を入れる。みそ、しょうゆ、砂糖を入れて、沸騰させてよく溶かす。

  6. 6

    写真

    沸騰したところに、水溶き片栗粉をいれて、とろみをつける。硬めに仕上げる。今回はかたくり粉大さじ３を水で溶いて使いました。

  7. 7

    写真

    あつあつをもやしの上にかけて、できあがり。温かいうちに召し上がれ！

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は、ちょっとかためがいいです。その方がよくもやしにからみます。
きゃべつのせん切りにかけてもGOODです♪

このレシピの生い立ち

もやしをボリュームあるおかずに変身させたくて、作ってみました。
レシピID : 1444077 公開日 : 11/05/19 更新日 : 11/11/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2013年2月4日
写真
chamiri
椎茸も入れて。ご飯に載せても美味しいし、手軽にできますね。

chamiriさん♪ 簡単お手軽メニューです♪れぽありがとう

2011年12月11日
初れぽ
写真
yuihiko
格安材料で美味しく出来ました♡ご飯が進みますね♡凄く美味しいです

家計のお助けメニュー ♪美味しく召し上がって下さり嬉し♪感謝

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微笑む太陽
マーボーもやし♪
by 微笑む太陽