揚げ物に♫さっぱりトマトタルタルソース
Description
タルタルソースをたっぷりと揚げ物につけても罪悪感に駆られないような、さっぱり軽めのソースを目指しました…笑
材料
(2〜3人分)
1コ
1コ
☆マヨネーズ
大さじ2
☆酢
大さじ1
☆塩
ひとつまみ
☆ホワイトペッパー
少々
☆はちみつ(隠し味)
少々
■
以下は、お好みで足してください。(写真は、上部の材料のみで作りましたが、何かひとつでも入れてもらえると、味のアクセントになります!)
大さじ2
大さじ2
ピクルス各種(みじん切り)
大さじ2
ケーパー
大さじ1
作り方
コツ・ポイント
■トマトが大きめの場合は、半分にして使ってください。
□ピクルスが入ると一段とおいしくなるので、あったらぜひ!
■揚げ物にしっかりと味がついている場合は、塩分控えめにしてみてね。
□ピクルスが入ると一段とおいしくなるので、あったらぜひ!
■揚げ物にしっかりと味がついている場合は、塩分控えめにしてみてね。
このレシピの生い立ち
揚げ物にタルタルソース、とってもおいしいんだけど、ちょっぴり重たい…。
軽めのさっぱり味を求めた結果、トマトの酸味を生かしたソースができました。
軽めのさっぱり味を求めた結果、トマトの酸味を生かしたソースができました。