揚げ物に♫さっぱりトマトタルタルソース

揚げ物に♫さっぱりトマトタルタルソースの画像

Description

タルタルソースをたっぷりと揚げ物につけても罪悪感に駆られないような、さっぱり軽めのソースを目指しました…笑

材料 (2〜3人分)

☆マヨネーズ
大さじ2
☆酢
大さじ1
☆塩
ひとつまみ
☆ホワイトペッパー
少々
☆はちみつ(隠し味)
少々
以下は、お好みで足してください。(写真は、上部の材料のみで作りましたが、何かひとつでも入れてもらえると、味のアクセントになります!)
ピクルス各種(みじん切り)
大さじ2
ケーパー
大さじ1

作り方

  1. 1

    トマトを、上部1/3ほどのところでカットして、スプーンで中身をボールの中へかき出す。(汁を無駄にしないため)

  2. 2

    1のボールに*ゆでたまご*を入れ、マッシャーで潰す。
    (トマトの中身も一緒に潰してください)

  3. 3

    トマトの皮を、粗めのみじん切りにして、☆印と共にボールへ入れ、よく混ぜ合わせる。

  4. 4

    味を見て、お好みで塩を足して調整してください。
    仕上がりは、通常のタルタルソースよりサラサラしてます。

  5. 5

    千切りキャベツや揚げ物に、豪快にかけて食べてください^^
    ディップするより、かけてしまうのがいいです。

コツ・ポイント

■トマトが大きめの場合は、半分にして使ってください。
□ピクルスが入ると一段とおいしくなるので、あったらぜひ!
■揚げ物にしっかりと味がついている場合は、塩分控えめにしてみてね。

このレシピの生い立ち

揚げ物にタルタルソース、とってもおいしいんだけど、ちょっぴり重たい…。
軽めのさっぱり味を求めた結果、トマトの酸味を生かしたソースができました。
レシピID : 1444217 公開日 : 11/05/19 更新日 : 11/05/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
写真
クックMDVPWO☆
玉ねぎを入れて見ました。あっさりになりました。
写真
簡単手抜きママ
トマト入り爽やかな酸味が美味しいソースでした♬たっぷりかけて幸せ

なんて美しいお写真♡コメントもとっても嬉しいです♪有難う〜!

写真
あけちゃんち。
タラゴンジンジャーパウダー入りで!トマトあう〜今後はこれでいくね

タラゴン入り食べてみたーい!おいしそう!ぜひまたリピしてね♡

写真
カルチョーフィ
美味~たっぷり頂ました!玉葱&コルニション入り塩分は塩麹。

おお〜!たっぷり♡しかもなんておいしそうなアレンジ♪有難う✿