✽サッパリと食べれる砂肝✽
えまっちママ
作り方
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1
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タレを作る。
●と生姜とネギを合わせておく。
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2
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砂肝はひとつを半分に切る。
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3
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その半分を３～４等分に切る。
で、鍋に入れヒタヒタの水を入れ弱火にかける。煮立ってから５分ほど茹でる。
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4
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ザルにあけ、アクを洗って１のタレに漬け、冷蔵庫に入れ３０分～１時間ほど味を馴染ませる。器に盛って千切り生姜を飾れば完成♫
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5
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MYレシピID886878「柔らか～い鶏胸肉の仕込み方」参照。前日から仕込んでおくととってもしっとり柔らかに♪
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コツ・ポイント
酢は何酢でもOK♫酸っぱさもお好みで♬
このレシピの生い立ち
以前「ウマウマ簡単砂肝のおつまみ」の名で公開していたレシピですが、もっと簡単に出来るように改良しました。フォルダINしてくださった方スイマセン。ぺこり
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えまっちママ
