ゴーヤ天つゆ浸しの画像

Description

冷たくして頂くゴーヤの天ぷらです(^^)ゴーヤが苦手な方にも(^O^)/写真は茄子入り

材料 (3~4人分)

2本
天ぷら粉
めんつゆ

作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分にし、ワタと種をスプーンでこそげ、7mmくらいにスライスする。めんつゆは、天つゆの濃さにしておく

  2. 2

    天ぷら粉で衣を作り、ゴーヤを天ぷらにして 天つゆの中に浸して行く。冷蔵庫で冷たくなったら食べ頃です(^^)

コツ・ポイント

天ぷら衣がはがれやすいので、なるべく平らなバットのような器で浸します。茄子やししとうなどと合わせても美味しい(^^)

このレシピの生い立ち

ゴーヤの苦味が苦手でしたが、この料理で克服しました(^O^)/
レシピID : 1444599 公開日 : 11/05/20 更新日 : 11/05/20

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