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キュウリゎ斜めに乱切り。上から塩を振って両手で押さえ込むようにグイグイ揉む。
揉んだらそのまま5分程放置〜
キュウリがしんなりしたら搾って水気を切る。皿に盛って味の素を振り、鰹節を乗せ醤油を回し入れ完成( ´艸`)