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はんぺんは袋を開けないまま手でもんで潰しておく。もやしは5〜7ミリくらいに切る。(あらみじん切りくらいでもいいかも)
容器にあけたはんぺんに、もやし、マヨネーズ、めんつゆ、片栗粉を入れて混ぜ合わせる。
成型し、バターをしいたフライパンで中火で両面焼いて出来上がり。