とっても柔らかチョコチップクッキー♪

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Description

2011年12月18日話題入り♪感謝です☆ふわっとした食感の柔らかいクッキーです。寝かす過程不要!卵1つ使い切りです☆

材料 (直径5センチ程のクッキー20枚分)

120グラム(板チョコ2枚分くらい)
150グラム
バター
70グラム
砂糖
60グラム
ひとつまみ
1つ
バニラエッセンス
3ふり

作り方

  1. 1

    チョコレートを1センチ角くらいに砕く。
    薄力粉をふるっておく。
    室温にしたバターと砂糖と塩を混ぜ、マヨネーズ状にする。

  2. 2

    溶き卵を少しずつ加え、バニラエッセンスも入れて混ぜる。
    薄力粉を加えゴムべらでさっくりと混ぜ、チョコレートも加える。

  3. 3

    天板にクッキングシートを敷き、スプーンで生地を一口大に落とすように並べる。
    170度に温めたオーブンで12分焼く。

  4. 4

    写真

    出来立てはかなり柔らかいです。
    2日目以降は、ちょっとトースターで温めてから生クリーム添えでデザートにしても♪

コツ・ポイント

焼きあがってからそのまま天板で冷ますと少し固くなってカントリーマアムみたいになります。
焼けると膨らむので、生地を並べるときはスペースに余裕を持って。

このレシピの生い立ち

クッキーを焼きたい、でもせっかちなので生地を寝かすのは面倒…、手でこねるのは避けたい、卵1つ使い切りたい…という願望からできたレシピです。
レシピID : 1447220 公開日 : 11/07/24 更新日 : 11/12/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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saki1010
いつも美味しく頂いてます。
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saki1010
ラムレーズン、ホワイトチョコ、ピスタチオ入りで。いつもお世話になってます。
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saki1010
いつもお世話になってます。
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saki1010
塩キャラメルチョコチップで、美味しかったです。