肉味噌deタコライス

肉味噌を作る。
豚ひき肉を油はひかずに、フライパンで炒める。

脂が出て、色がついたら、みじん切りした長ネギとおろしたニンニクを入れ、酒をかける。

ネギがしんなりしたら、甜麺醤を入れ、肉が茶色くなり脂が透明になるまで炒める。

レタスを千切り、トマトをスライス、えんどうとアスバラガスは適度に切り湯でておく。

炒めたご飯の上に、レタスなど盛り付け、半熟にした目玉焼きを乗せて、マヨネーズとケチャップを合わせた物を添えて出来上がり☆