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かぼちゃはわたを取り除き、ひとくち大ほどに切る。そら豆はさやから出す。スマートチーズは5mm角に切る。
かぼちゃとそら豆を蒸し器で蒸す。かぼちゃは10~15分(串がすっとささるくらい)、そら豆は7~8分。
かぼちゃは形を残しつつ、つぶす。熱いうちにしっかりめに塩・胡椒をする。そら豆は薄皮をむく。
ボウルであら熱をとった③のかぼちゃとそら豆、スマートチーズ、生クリーム、マヨネーズを和える。
刻んだパセリを振りかけて仕上げる。
美味しく仕上がってよかったです♪つくれぽありがとう
パクパクお箸をすすめてくれてありがとう~