簡単！イギリスデザート ベリーのフール

◼︎コンフィチュール 鍋にフルーツを入れ、軽く解凍させ、グラニュー糖を加え10分くらいおく。

1を弱火にかけ、5〜10分程度焦がさないように注意しながらとろみ付くまで煮る。

火を止めた2にレモン汁を加え冷ましておく。

◼︎クリーム ボウルに生クリーム、グラニュー糖大さじ1、バニラエッセンスを入れる。

6を氷水にあてながら8部立てくらいにホイップする。

ホイップした生クリームとヨーグルトを混ぜ合わせる。

8をグラス等に盛り、冷蔵庫で1時間〜冷やす。