【韓国焼肉(プルコギ)】の作り方
作り方
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1
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牛ばら肉は『4から5cm幅』にカットします。
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2
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玉ねぎは『1cm幅』にカットします。
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3
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長ねぎは『細かく輪切り』にカットします。
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4
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【調味用】ボールに1.2.とカルビたれを入れ、手で揉み込み10分程度『下味』をつけます。
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5
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熱したフライパンに4.を入れて炒めます。
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6
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5.にある程度火が通ったら、韓国水飴を入れます。
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7
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6.を皿に盛り、いりごま、長ねぎを盛り付け出来上がりです。
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コツ・ポイント
※【韓国香辛料】辛口中荒唐辛子は『トッピング』に最適です!!!
※【韓国調味料】ごま油を加えても『香ばしく』美味しいです!!!
※【韓国調味料】ごま油を加えても『香ばしく』美味しいです!!!
このレシピの生い立ち
韓国食材専門店㈱ナリタの『人財』(知識・経験・ノウハウ)『韓国食材』『韓国調味料』『韓国漬物』『韓国香辛料』etcを通じて、韓国食文化の素晴らしさ/美味しさの普及と啓蒙