ジャガ芋まみれのゴボウサラダ
作り方
-
-
2
-
ゴボウは、土を綺麗に洗い落とし、皮付きのまま斜めに薄く切る。切ったら細切にする。(微妙な土や皮が気になるならむいてよい)
-
-
-
4
-
③をまずザルにあけ、余分な水分を除いてから、ボールに移し、熱い状態のうちに菜箸で一気にグルグル混ぜる。
-
-
-
5
-
(じゃが芋の形はこなごなに崩れている状態)
ハムも細切りにして混ぜる。塩胡椒+ダシダ少々・マヨネーズを加えてさらに混ぜる
-
-
-
6
-
最後にサニーレタスを食べやすく、やや小さめに手でちぎりボールの中へ仲間入り。優しく混ぜる。以上!!出来た。
-
コツ・ポイント
あえて始めに、じゃが芋を細切りにしておくことで、仕上がりの食感が全くマッシュってわけでもなく…歯ごたえもある。君はマッシュになりたいのか!?カタチづいていたいのか!?”その中途半端なじゃが芋の食感が、我が家にはウケた◎
塩胡椒振りすぎ注意!
塩胡椒振りすぎ注意!
このレシピの生い立ち
ポテトサラダもいいけど…ゴボウサラダも…食べたいけど…。ん〜…
合わせました!! ポテトサラダなのにゴボウの食感がある!デパ地下にありそうなサラダ出来ました!!
合わせました!! ポテトサラダなのにゴボウの食感がある!デパ地下にありそうなサラダ出来ました!!