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大根は皮をむき、1cm角程度に切る。
片栗粉と水を混ぜ、水溶き片栗粉を作る。
フライパンを熱し、挽き肉を炒める。(うちのフライパンはテフロン加工なので油はひかない)色が変わってきたらウェイパー投入。
さらに豆板醤を入れ、香りが立ってきたら大根を入れ、全体に油が回るように炒める。
料理酒と水を入れ、煮立ったら砂糖を入れて混ぜる。
ふたをして弱火にし、15分煮る。
しょうゆと白味噌、塩を加え、さらに5分煮る。
水溶き片栗粉を回し入れ、手早くかき混ぜてとろみをつける。
最後に香り付けのごま油を回しいれてさっとかき混ぜ、できあがり。
初つくれぽ、ありがとうございます☆とっても美味しそうですね♪