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大根と胡瓜を千切りにする。
油あげをフライパンで焼く。
美味しそうな焼き色がついたら半分に切り、5ミリ幅程度に切る。
ボールに大根、胡瓜、油あげ、桜エビを入れて混ぜ合わせる。
混ぜ合わせたサラダをさらに盛り、周りにトマトを飾り付け上から細切りした海苔を乗せる。
ドレッシングは全部混ぜ合わせて食べる時にかけて下さい。