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もやしはサッと洗い、人参ときゅうりは太めの細切りにします。きゅうりは軽く塩を振り、少し置いてから水気を切る。
鍋に人参、水、塩を適量入れ、火にかけ沸騰したらもやしを入れサッと茹でます。
茹で終わったら軽く水に浸けて冷ましザルにあけて、手で水気をよ〜く絞って下さいね。
水気が切れたら鶏ガラ、ごま油、しょう油、白ごまを入れ混ぜ合わせます。後は冷蔵庫に入れて味を馴染ませて完成☆
ちなみにきゅうりの代わりに小松菜でもOK♪
また作ってくれてありがとうございます(^^)
何か足りないなっていうときに便利ですよね。また作って下さい♪
気に入って頂けてよかった♪また作って下さいね(^^)
自家製豆もやしですか！美味しそうvVありがとう(^O^)
Marimari01
