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お鍋ひとつで簡単豚の角煮♪

お鍋ひとつで簡単豚の角煮♪の画像

Description

手間ひまかけずに、ひとつのお鍋にぜ～んぶ入れて、あとはコトコト煮るだけです

材料 （4人分）

豚ロースのかたまり肉
2塊（300㌘くらい×2本）
★酒
100cc
★しょうゆ
100cc
★酢
50cc
★砂糖
50グラム
★にんにく
2片
★しょうが
2片
★長ネギの青い部分
あれば・・・
★水
1カップ
ゆでたまご
2～3個

作り方

  1. 1

    写真

    豚ロースのかたまり肉を少量のサラダ油（分量外)で焼き付ける

  2. 2

    写真

    ★の調味料すべてを鍋に入れて、沸騰するまで中火で煮る。沸騰したら、弱火におとす。

  3. 3

    写真

    弱火でコトコト・・・。写真の角煮は2時間くらい煮たお肉デス。

  4. 4

    写真

    ゆでたまごはお好きな硬さにゆでて、鍋から煮汁を少し取り、その中に浸しておくだけで、しっかり味が染み込みます。

コツ・ポイント

とにかく、すべての調味料を肉とともに鍋に入れたら、弱火でコトコトと煮るだけです。
残った煮汁はジプロックなどに入れて、あら熱が取れたら、冷凍しておくと便利です。次に角煮を作るときに使うと更に味が深くなります！

このレシピの生い立ち

ズボラな私がたどり着いたお鍋ひとつでできる角煮デス♪
レシピID : 1455013 公開日 : 11/05/30 更新日 : 11/05/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13件 (13人)
2021年1月14日
写真
クックN3XI88☆
煮込むのを1時間程度にしてみました！味も染みてて美味しかったです！次は2時間やってみます！
#つまみにもおかずにも #ボリュームおかず #つくりおきに
2020年8月14日
写真
akiaki•ө•♡
衝撃の柔らかさでした！ 又作ります♪ありがとう！
2020年8月1日
写真
amjkao
砂糖+で作りました☆ お酢のおかげかくどくなく美味しかったです♪
2020年7月13日
写真
はっぴーふらわー
ほろほろにできました。美味しくて作り置きできて便利♪
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ましゃらぶ
お鍋ひとつで簡単豚の角煮♪
by ましゃらぶ