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きゅうりの皮をピーラーで剥き、5mm位にスライスし、半日日陰干しする。
フライパンにごま油、みじん切りにしたしょうがとにんにくを加え火を付ける。
香りが立ったら挽肉を加え、あまりかきまわさずに焼くように火を通す。
挽肉に大体火が通ったら、きゅうりを加えさっと炒め、鶏ガラスープ、豆板醤で全体に味を整え、水溶き片栗粉でとろみをつけ完成！
洋食用にはどんな料理になるんですか？胡瓜も幅広いですね！
おお。餡が...私も久しぶりに作ってみて確認してみますね！
わーい。ありがとうございます！確かに同じ瓜系ですものね〜。
kanakoy
kanakoy
