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大根は3cm長さの短冊切りにして茹でておく。
豚肉・青梗菜は1cm幅に切っておく。★の調味料は合わせておく。
フライパンに薄く油をひいておろししょうが少しを入れて、豚肉をいためる。
豚肉に火が通ったら、大根を入れて炒め★を入れて弱火でふたをして様子を見ながら煮詰める。
汁気が半分ぐらいになったら青梗菜を入れて炒める。
好みで七味をふる。