もやしと春雨のサンラータン風スープ☆

もやしと春雨のサンラータン風スープ☆

Description

酸味のあるサンラータン風のスープ。
大好きな味をあるもので簡単に作りました。
2013/07/18レシピ見直しました。

材料 (4人分)

もやし
1/2袋
春雨(乾燥状態で)
30グラム
小さじ2
刻みねぎ
少々
煎りごま
少々
スープの材料
500cc
ヴェイパー
小さじ2
少々
コショウ
適量
醤油
小さじ2
大さじ1~2

作り方

1

写真

春雨は水かお湯で戻しておく。その間に準備。ニンニク、生姜はみじん切りにする。

2

写真

ごま油をひいた鍋でニンニク、生姜を炒める。香りがしてきたらもやし、春雨も加えさっと炒める。

3

写真

お水を加えて沸騰してきたらヴェイパー、醤油、酢を加え、必要に応じて塩、コショウで味をととのえる。

4

写真

お好みでねぎやごまなどをちらしてください。寒い時期はとろみを付けても。

コツ・ポイント

お好みで水溶き片栗粉でとろみをつけると食べ応えのあるスープになります。塩は必要に応じて足して下さい。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあるものでサンラータンっぽいものを作りました。 辛いものが苦手な人でも食べられるように辛くないレシピになっています。辛みが欲しい方はお好みでプラスしてください。
レシピID : 1455391 公開日 : 11/05/30 更新日 : 13/07/22

このレシピの作者

初めまして、ちきぽんです^^*
身体と心が元気になるレシピ作りを心がけています。
いつもつくれぽをありがとうございます。
著書「毎日続けるやせるサラダごはん」「ちきぽんの朝ラクべんとう」
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