簡単 スイスチャードのペペロンチーノ
Description
生食するには、若くて小さい葉じゃないと少しえぐ味があってなじみにくいスイスチャードですが、これなら簡単で良いかも♪！
莉彩パパ
材料
（２～３人分）
中ボウル１杯
１パック
B アンチョビーのフィレ（粗みじん切り）
２～３枚
A ニンニク（みじん切り）
１片
A 鷹の爪（種を取り除く）
１本
A EXバージンオリーブオイル
大さじ１．５～２
塩
少々
コショウ
少々
作り方
コツ・ポイント
炒め足りないと少しエグ味があるので、仕上げは必ず味見をして下さい。アンチョビーとマッシュルームの旨みの相乗効果でかなりいけると思います。パスタもお薦めです！！
このレシピの生い立ち
生産者の方からいただいたスイスチャードを、マッシュルームと一緒に得意のペペロンチーノにしてみました（笑）
莉彩パパ
