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アスパラと釜揚げシラスのコロコロがんも♪

アスパラと釜揚げシラスのコロコロがんも♪の画像

Description

敢えてざっくり混ぜる事で、サクサクに仕上げたがんもです♪お酒のつまみにもピッタリ☆ぜひ揚げたてを食べてくださいね♪♪

材料 （３～４人分）

木綿豆腐
１丁
アスパラ
１束
釜揚げシラス
３０g
ちくわ
2本
☆塩
小さじ１/２弱
☆ほんだし
小さじ１
☆片栗粉
大さじ２
◎醤油
適量
◎おろししょうが
適量

作り方

  1. 1

    写真

    豆腐は水切りし、アスパラとちくわは、１ｃｍ角くらいにカットしておきます。（写真はミニアスパラ使用）

  2. 2

    写真

    水切りした豆腐は、ホイッパーでざっくりと潰します。

  3. 3

    写真

    そこに、アスパラ・シラス・ちくわ・調味料（☆）を加え、ざっくりと混ぜ合わせます。

  4. 4

    写真

    空気を抜きながら、ミートボール状に、丸めます。

  5. 5

    写真

    180度の油で、キツネ色になるまでカリッと揚げたら出来上がり♪♪

  6. 6

    写真

    こんなにたくさんできました～♪
    生姜醤油（◎）につけて、召し上がれ～♪

コツ・ポイント

シラスやちくわは、旨味たっぷりなので、敢えてシンプルな味つけにしてます。お塩が多く感じる場合は、少し少なめにしてくださいね。

このレシピの生い立ち

サクサク食感を出したかったので、敢えてあんまりなめらかに混ぜずに、ころころ小さく丸めて揚げました☆
レシピID : 1456097 公開日 : 11/05/31 更新日 : 11/05/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2018年7月2日
写真
ちゃちゃまる26
と〜っても美味♡絶対また作ります！食材がナイスコラボレーション！

気に入ってもらえて嬉しいです☆ぜひまた作ってくださいね♪

2014年10月27日
初れぽ
写真
☆ももぴ☆
大きさバラバラですが…簡単にできました☆さくフワ美味しいです♡

とっても美味しそう～♪作ってくれてありがとう☆

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( )
erinco☆
アスパラと釜揚げシラスのコロコロがんも♪
by erinco☆