マンゴー★マフィン
作り方
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2
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ボウルに無塩バターを入れて泡だて器でよく混ぜます。
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3
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砂糖を加えて泡だて器でよく混ぜます。
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4
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卵をほぐし、3~4回に分けて入れます。その度、泡だて器でよく混ぜます。
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5
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マンゴーのピューレを加えて泡だて器でよく混ぜます。
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6
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粉類をふるいながら半量入れゴムベラで切り混ぜします。牛乳も半量加えて切り混ぜします。
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7
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残りの粉類をふるい入れゴムベラで切り混ぜし、残りの牛乳も入れ、ゴムベラで切り混ぜします。粉っぽさがなくなれば大丈夫です。
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8
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マフィンカップに入れ胡桃を飾ります。170℃のオーブンで約30分焼きます。
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コツ・ポイント
混ぜていくだけのワンボウルのお菓子です。
このレシピの生い立ち
初めは苦手だったマンゴー。最近大大大好き!マンゴーのお菓子を考えてたくて仕方ありませんでした。