タラコとアスパラのクリームパスタの画像

Description

生クリームなしでクリーミーなたらこパスタ

材料 (2人分)

1腹
6本
2本
ニンニク
2個
バター
適宜
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    オリーブオイルとバター少々でニンニク・タマネギ・エリンギを一緒に炒めます。

  2. 2

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    色がつくくらいに炒まったら、牛乳を入れ弱火でコトコト煮詰める

  3. 3

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    少し煮詰まったら、追加でバターとスライスチーズ・たらこのほぐしたものを投入し弱火で煮込む。

  4. 4

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    パスタが茹で上がる1分前にアスパラをパスタと一緒に茹でる。

  5. 5

    写真

    先ほどの具材とパスタを合わせてグルグル混ぜする。

  6. 6

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    盛りつけて完成。

コツ・ポイント

一番のおいしいポイントは毎度ながらスライスチーズを入れることです。最後混ぜる時にパスタが汁気を吸うので、汁気が足りない時は牛乳を足すなり、茹で汁を足すなりしたほうがパサパサ感がなくツヤツヤの仕上がりになります。

このレシピの生い立ち

思いつくまま、家にある食材で作りました。
レシピID : 1457647 公開日 : 11/06/01 更新日 : 13/08/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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クックRXUVRM☆
料理初心者でも美味しく作れました♪♪♪ありがとうございます!