ラカントSで豚の角煮

豚バラ肉は脂身の少ないものを使いました。

フライパンを熱して肉の脂身のほうを下にして熱します。

全面に焦げ目が付くまで焼きます。

2時間ほど弱火でじっくり加熱します。

一晩寝かせるとこんなに脂が浮いて固まってるので、これを除きます。
再度温めれば出来上がりです。