しそとトマトの寒天スープ

鍋にオリーブオイルとみじん切りにしたニンニクを入れ、弱火で香りが出るまで炒めます。

(1)の鍋に、刻んだ青じそと一口大に切ったトマトを入れて炒めます。

(2)の鍋に、水５００ccと固形コンソメ２個を入れ煮ます。塩こしょうで味を調えます。