破竹のみそグラタン（タケノコでも可よ）

材料はだいたい同じような大きさに切っておきます。
玉ねぎ半玉を縦にを薄く切って、破竹はその縦の長さに準ずるようにします。

味噌ホワイトソースを先に作っておきます。
鍋に火をかけてバターを入れて溶かし、小麦粉を入れて炒めます。

色がついたら、牛乳を流し込みます。
火力は弱~中くらい。
ぐつぐつさせ、とろみが出てきたら火をとめ、別にとっておく

その後エビを入れ、色が変わったら火を弱~中におとし、先ほどのホワイトソースを入れる。

ぐつぐつしてきたら、お湯大さじ1～2で溶かしたみそをいれて全体にいきわたらせる。
塩、コショウ、しょうゆなどで味を調える

トースターに入れ10分（オーブンレンジならグラタン作るときの表示通りで）
量が少ない時は様子を見ながら判断してください